ホットジンジャー肉団子のレタススープ

by. 高見　牧子先生

ホットジンジャー肉団子のレタススープ

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1

忙しい朝でも10分以内で作れる栄養満点スープです。
生姜のパワーで体の中から温まるあったかスープ。レタスのシャキシャキ感がアクセントです

材料 分量:2人分 調理時間:10分

鶏ひき肉
120ｇ
ダルーラ・ホットジンジャー
1／2パック
片栗粉
大さじ1
レタス
2枚ほど
水
350ml
ブイヨン（粉）
1本（300ml用）
こしょう
適量

作り方

1

鶏ひき肉をボールに入れ少し練り、ホットジンジャー、片栗粉を加えて混ぜる

2

鍋にお湯を沸かしブイヨンを入れ、種をスプーンで落としていく

3

こしょう、レタスをちぎりながら入れて火を消す

★ 調理のコツ・ポイント

レタスはシャキシャキ食感を残すために、スープに入れたらすぐに火を消してください

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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