簡単ブルーベリータルト

by. 貞本　紘子先生

タルト
簡単ブルーベリータルト

3

ブルーベリーが出回る時期に食べたくなるタルト。簡単チーズクリームと好みのクッキーでお手軽に。

材料 分量:5個 調理時間:10分

クリームチーズ
５０ｇ
生クリーム
１２０ｇ
グラニュー糖
２０ｇ
好みのクッキー
5枚
ブルーベリー
適量

作り方

1

ボウルにクリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。絞り袋（口金は好みのもので。私は星のにしました）

2

クッキーの上に絞り、、ブルーベリーをたっぷりのせる。

★ 調理のコツ・ポイント

クッキーは市販のものでも焼いてもＯＫです。マリービスケット、ロータスのカラメルビスケットなど。
私はいつもタルトを作る時に出る余りの生地を四角く伸ばして焼き、冷凍しています。
メッセージプレートやこんな簡単タルトを作る時に便利です。

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レシピ制作者
貞本　紘子

貞本　紘子

colette（岐阜県可児市）

料理教室に通うようになって食の楽しさ、大切さに目覚め、食の道を目指す事を決意。パン屋、ケーキ屋、イタリアンレストランなどで経験を積み、その後、通っていた大手料理教室にて５年間料理、パン、ケーキ講師を務める。 ２０１２年４月にcoletteをオープン。 現在は、料理の見た目を整えて自分の料理に自信を つける！盛り付けに特化した講座をオンラインで開講。

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