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ブラウニーサンタのぼうし

by. 岸本福子先生

2

ブラウニーは別レシピのブラウニーの作り方をご参照下さい。バタークリームとさっぱりイチゴの相性よく、見た目も可愛いサンタクロースです。

材料分量:14個調理時間:20分もあれば

ブラウニー

2シート分（余ります）

イチゴ

16個

バター（室温）。

100g

生クリーム

大さじ３

粉糖

3カップ

バニラエッセンス

数滴

塩

ひとつまみ

作り方

1

ブラウニーは直径5センチの丸型で抜く。
イチゴはへたを落として底辺が平らになるように切る。

2

柔らかくなったバターと生クリーム、粉糖、バニラエッセンス、塩をボウルに入れてハンドミキサー等でよく混ぜる。ふわふわにならないように気を付ける。ジップ付きのビニールバッグに入れてバッグの隅を5ミリ程度切る。

3

ブラウニーの上にクリームを絞り、イチゴをのせてトップにクリームを飾る。

★ 調理のコツ・ポイント

ブラウニーの高さがある方が見た目が可愛いです。バタークリームが緩まないように飾り付けたら冷蔵庫か冷暗所に置いて下さい。

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レシピ制作者

岸本福子

Food & Friends Tokyo（東京都千代田区）

アメリカニューヨーク大学大学院でFood studies (食研究）を専攻。その間にフードライターとして日系情報誌に寄稿。アメリカでInstitute of Culinary Education (料理学校）で履修。千代田区食育ネットワーク・インストラクター、外国人向け料理教室主催

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