ラウンドチーズテリーヌ　コーン入り

by. 森　由美子先生

ブラン
テリーヌ
ラウンドチーズテリーヌ　コーン入り

2

無添加の上質クリームチーズとコーンをまあるいテリーヌに！
つなぎに鶏挽き肉を使っているのでボリュームもあり
ブランチにもなります。
表面をコーティングしておしゃれに仕上げました。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

カリフォルニア産クリームチーズ
170ｇ
(オリジナルプレーン)
　
鶏挽き肉
100g
蒸しとうもろこしの剝き身
60g
牛乳
小さじ4
塩
小さじ2/5
ターメリック
小さじ1/5
エストラゴン（ハーブ）
少々

作り方

1

ボールにクリームチーズ100gを入れスプーンでよく混ぜ滑らかにし、鶏挽き肉、とうもろこし、塩（小さじ1/5のみ）を加えよく混ぜる。

2

直径11cm、深さ3cmの円形の耐熱皿に１の生地を移し、表面をスプーンの背で平らにならしたらオーブントースターへ（予熱無し）。

3

200℃で約10分焼き、中心まで火が通ったらオーブンから取り出し、粗熱を取る。
※オーブンの温度、時間はそのメーカーなどで差があります。

4

小さなボールに、クリームチーズ70gと牛乳小さじ4を入れよく混ぜ、次に塩1/5とターメリックも加えしっかり混ぜ、ほんのりとした黄色にする。

5

粗熱の取れたテリーヌを耐熱皿から取り出し、お皿に乗せ、４のクリームをスプーンの背を使いながらコーティングする。

6

最後に、とうもろこし（分量外）やエストラゴン（ハーブ）を飾って仕上げる。

★ 調理のコツ・ポイント

コーンは生を蒸して使うとよいでしょう。
風味もあり、美味しくできます。

一手間かけ、テリーヌをコーティングしてげると
見栄えがUPします。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
森　由美子

森　由美子

パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区）

クスパアワード2023 第2位

青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。

プロフィール詳細をみる

パリ15区ヘルシーフレンチ教室の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（80件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集