クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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混ぜて本格中華蒸ケーキ

by. 斉藤裕子先生

4

10

卵のふんわりしっとり甘い中華蒸しケーキ
ショートニングをプラスしてボリュームたっぷり

材料分量:5から6センチカップに8こ分調理時間:25分

a ショートニング

50g

a 無塩バター

20g

a 砂糖

90g

a 塩

少々

b 卵

2個

c 牛乳

40g

c バニラエッセンス

少々

d 薄力粉

100g

d ベーキングパウダー

3g

d 重曹

2g

作り方

1

dの粉類を合わせてふるう

2

蒸し器は温めておく

3

バターとショートニングは室温にだしておく
砂糖はふるう

4

aをホイッパーでよく混ぜる

5

bを少しずつ入れてcもいれる

6

ふるったdをゴムベラでまぜる
ツヤが出たらカップに入れて強火で蒸します

★ 調理のコツ・ポイント

卵、牛乳、ショートニング、バターは室温

フードプロセッサーがあればaからd順番にいれても大丈夫です

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レシピ制作者

斉藤裕子

SAITO パン・ケーキ料理教室（埼玉県北足立郡伊奈町西小針）

ホームメイドクッキング指定校講師　イースト、天然酵母パン、ケーキ、和菓子、クッキング、パスタを自宅教室でおこなってます。自宅教室なので子連れもＯＫ，少人数（２人から５人）での授業です。講師をして約１０年、調理師資格あり

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