クスパアワード2024とは？
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ふるふる豆乳プリン

by. 佐藤　絵里子先生

ふるふる豆乳プリン

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ふるふるの優しい味の豆乳プリン。食後にぴったり。

材料 分量:4人分 調理時間:15分

A　豆乳
200㏄
A　牛乳
60㏄
A　きび砂糖
大さじ1
A　練乳
大さじ2
B　冷水
大さじ3
B　粉ゼラチン
5ｇ

作り方

1

Bを合わせてひと混ぜし、10分置き、電子レン時500ｗで20～30秒加熱しゼラチンを溶かす。

2

Aを混ぜ合わせ、電子レンジで20秒加熱し、1を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。

3

器に盛り付け、黒蜜、きなこをかけて食べる。

★ 調理のコツ・ポイント

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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