たけのこチーズ焼き

by. Mamy先生

たけのこチーズ焼き

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たけのことチーズはとてもよく合う♪簡単で美味しいタケノコ料理です。

材料 分量:４人分 調理時間:１０分

旬の茹でタケノコ
中サイズ１個
アスパラなど
好きなだけ
キノコ類
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ１
塩
少々
ピザ用チーズ
好きなだけ
ブラックペッパー
好きなだけ

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、タケノコを入れてあまり動かさずじっくり焼く。

2

タケノコの片面にこんがり焼き目がついたらひっくり返し端に寄せ、空いているところでアスパラとキノコを炒める。
チーズの塩分を考えながら塩少々で味付けする。

3

ピザ用チーズを加え、蓋をしてとろけるまで蒸し焼きにする。

4

器に盛ってブラックペッパーをふって出来上がり。

5

※ブロッコリーとエリンギで　チーズたっぷりバージョン

★ 調理のコツ・ポイント

野菜を入れずにタケノコだけで作っても美味しいです。

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レシピ制作者
Mamy

Mamy

料理教室　「Mamyの台所」（大阪府東大阪市）

調理器具メーカーで食と健康を学びながら和洋中家庭料理の教室をデモストレーション中心に７年間担当。退職後、各国料理の教室通い、食べ歩き、独学などで舌を肥やし腕を磨き、2014年12月　料理教室「Mamyの台所」オープン。

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