タケノコステーキ香味菜のせ

by. Yukari Ishida先生

タケノコステーキ香味菜のせ

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タケノコをステーキ風にして香りがいい香味菜をのせました♬

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

タケノコ水煮
１パック
ミョウガ
２個
大葉
４枚
塩・コショウ
少々
小麦粉
大さじ１
サラダ油
適量
A　しょう油
大さじ１
A　酒
大さじ１
A　みりん
大さじ１

作り方

1

タケノコは１．５㎝の厚さの輪切にする。塩・コショウを小麦粉を振っておく。

2

ミョウガと大葉は千切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し１を焼いていく。Aを加えて煮絡める。

4

お皿に３をのせ２をのせて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

焼いているときに調味料を加えてから焦がさないようにすること。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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