チンジャオロース

by. Yukari Ishida先生

夏野菜
チンジャオロース

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2

ビタミンの宝庫ビタミンエース（ACE）ピーマンを使って簡単クッキング＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

細切りタケノコ水煮
１４０g
ピーマン
３個
ニンジン
５０g
豚ひき肉
１００g
小麦粉
小さじ１
ごま油
大さじ１
Aすりおろしニンニク・ショウガ
各小さじ１
A酒、オイスターソース
大さじ２
しょう油
大さじ１

作り方

1

ピーマンは種とワタを取り細切りにする。ニンジンは千切りにする。タケノコは水をきっておく。

2

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め白くなったら小麦粉をまぶして炒める。

3

２に１を入れAを加え炒め合わせたら蓋をし、中火で２分蒸し焼きにする。

4

火を止めよく混ぜ合わせたら、皿に盛り付け完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ひき肉を使っているので手早く作ることが出来ます。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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