レモン・マスタードドレッシング

by. おおした　かおり先生

レモン
レモン・マスタードドレッシング

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レモンとマスタードを使ったさっぱりした大人にうれしいドレッシングです。
濃い味の漬け合わせにぴったり。
春の野菜をたっぷり使って、お試しください。

材料 分量:4人分 調理時間:5分

レモン汁
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
グレープシードオイル（お好みで）
大さじ2
塩（ゲランドを使いました）
小さじ1/2
きび砂糖
小さじ1～

作り方

1

材料を全て、しっかりまぜる！

★ 調理のコツ・ポイント

＜サラダ参考例＞
・枝豆（ゆがく）・かぼちゃ（ゆがく）・アスパラ（ゆがく）・トマト・アボカド・きゅうり・パプリカ・鶏ささみ（塩コショウ酒で2分チンしてほぐす）
にかけてたべてください。

レモンの酸味によって砂糖を増やしてください。

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レシピ制作者
おおした　かおり

おおした　かおり

お菓子教室　ひすなずた（大阪府大阪市生野区巽東）

2007年-2011年 アトリエYASUE 武井泰英先生に師事（埼玉県蕨市） 2011年-2012年 　ル・コルドンブルー・神戸校　 　・お菓子ディプロム取得 　・パン基礎科修了

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