パプリカ蒸しパン

by. 五嶋　幸子先生

パプリカ蒸しパン

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ビタミンたっぷりのパプリカが蒸しパンに！
簡単ふっくら蒸しパンです。

材料 分量:８個分 調理時間:４０分

パプリカ
６０ｇ
砂糖
６０ｇ
薄力粉
２５０ｇ
バーキングパウダー
小さじ２
蜂蜜
４０ｇ
牛乳
１４０ｃｃ
卵
１個
サラダオイル
大さじ２

作り方

1

パプリカを５ミリ角に切り砂糖６０ｇにまぶし２０分おく。

2

薄力粉　ベーキングパウダーはふるっておく。

3

卵を溶いたボールに蜂蜜を加え混ぜる。蜂蜜が混じったことを確認して牛乳・①のパプリカ　サラダオイル大さじ２も加え混ぜる。

4

③に②の薄力粉　ベーキングパウダーも加え混ぜる。

5

薄く油を塗ったカップ　又はアルミカップに④を流し入れる。

6

１５分間強火で蒸す。

7

蒸し器から出して　皿に盛る

★ 調理のコツ・ポイント

粉類は、だまが残らないように、しっかり混ぜましょう。
蒸し器には充分　お湯をはり　強火で一気に蒸しましょう。

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レシピ制作者
五嶋　幸子

五嶋　幸子

四季の會（熊本県菊池郡菊陽町）

・栄養士 ・辻調理師専門学校通信教育 　「日本料理」「中華料理」修了 ・京都料亭「はり清」にて2年間指導を受ける ・神戸の自宅で、12年間「四季の會」を主宰 ・西部ガス　キッチンスタジオにて和食講師 ・ジャパンホームベーキングスクール　教師

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