麻婆もやし

by. Yukari Ishida先生

麻婆もやし

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定番もやしの節約レシピです＾＾

材料 分量:２人～３人分 調理時間:２０分

もやし
２００ｇ
ニンジン
６０ｇ
豚ひき肉
１５０ｇ
木綿豆腐
１００ｇ
カットトマト缶
８０ｇ
Ａ　オイスターソース
大さじ２
Ａ　豆板醤
小さじ１
Ａ　しょう油
大さじ１
Ａ　てんさい糖
小さじ１
水溶き片栗粉
適量
水
２００ｍｌ
サラダ油
大さじ１
小ネギ
適量

作り方

1

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。白くなったら千切りにしたニンジンを加え炒めしんなりしてきたら、もやしを加えて炒める。

2

１に水、Ａ、カットトマト缶を加え煮込みくずしながら木綿豆腐を加える。

3

２に水溶き片栗粉を加えとろみをつけてら器に盛り付け、小ネギをトッピングして完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

アツアツのをご飯にのせて召し上がれ♪

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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