春菊とカニかまぼこを小口切りにする。
卵は溶いておく。

鍋に水を沸かし、うまみ調味料「いの一番」を入れる。

春菊とカニかまぼこをいれて
2～3分煮る。春菊が柔らかくなったら、
片栗粉を同量の水で溶き
回しながら入れる。

とろみが付いたら、
とき卵を回わし入れる。

最後に塩とゴマ油をいれて、出来上がり。