クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

塩麹の焼鮭と水菜のサラダ

by. 杉山　純子先生

すだち・かぼす
塩麹の焼鮭と水菜のサラダ

1

旨みUPと減塩効果も期待出来る塩麹でマリネした鮭を
パッリパリの水菜と合わせてサラダ仕立てにいたしました。

いつもの鮭も水菜と合わせて上品なお料理になりました。

材料 分量:４人分 調理時間:30分

鮭
２切れ
塩麹
大さじ２
水菜
２わ
ゆず又はかぼす汁
少々

作り方

1

前日に、鮭を一口大に切り、塩麹に漬けておく

2

水菜は洗って水分をきる

3

１の鮭を魚焼きグリルで焼く

4

器に水菜を盛り、鮭を乗せ、ゆず果汁をかける

★ 調理のコツ・ポイント

　　

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
杉山　純子

杉山　純子

ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite（福岡県福岡市中央区）

自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。馴染みの食材を使い、ご自宅でもすぐに作れるよう工夫しています。又、手軽なテーブルコーディネートも好評。 大手企業のレシピ開発や料理教室、コンビニのコンサルティングやグルメサイトippinの執筆も手掛ける。 Convivialite(一期一会)を大切に食卓に元気溢れる料理を心がけています。

プロフィール詳細をみる

ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialiteの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（59件）

鮭 の人気レシピ

鮭 のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集