美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープ

by. 秋山　直美先生

美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープ

ぶどう狩りで大量にとれた宝石のようなぶどう♪そのまま食べても美味しいのですが、今回はシュト-レン用に「美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープ」を作ってみました。

材料 分量:お好みで 調理時間:60分

お好みのぶどう
適量
砂糖
ぶどうの10％程度

作り方

1

お好みのぶどうをよく洗い、皮ごと半分に切って種を出し、砂糖をまぶし水分が出るまで置いておく。

2

100℃に予熱したオーブンでお好みのドライ感になるまで30分程度乾燥させる。

3

鉄板にのせたまま粗熱をとり、密封して冷蔵庫保存。

★ 調理のコツ・ポイント

低温でじっくり乾燥させるのがコツ。自家製なので、お好みのドライ感で調整できるのが嬉しいですね！半生タイプとしっかりドライタイプでは、賞味期間も違いますので注意してください！

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このレシピへの感想

ユーザー

２３番地ＣＯＯＫ

2014/11/13 21:39:52

ツヤツヤしてとっても綺麗で美味しそうです！

秋山　直美

ありがとうございます♡

レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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