KOMEKOタコス

by. ままごとキッチン　前田純子先生

KOMEKOタコス

1

【米粉「パウダーライス(薄力粉タイプ）」を使用】
パウダーライスを使ってモッチモッチタコスを作ってみましょう！今までにない食感のタコスですよ～！

【NPO法人国内産米粉促進ネットワーク×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:6枚 調理時間:60分

パウダーライス（薄力粉タイプ）
50g
コーンミール
100g
塩
適宜
サラダオイル
大さじ1
水
100ml

作り方

1

パウダーライス＋水⇒計量カップ
コーンミール＋塩⇒ボウルへ

2

ボウル(コーンミール)の中に計量カップの合わせたものを全部入れ、混ぜ合わせる。

3

ポロポロになりましたらサラダ油をいれてさらにこねる。

4

まとまりましたらフライパンで焼きます。
テフロン加工のフライパンに15cmぐらいにのばして片面3分！
裏2分弱火で焼きます。

5

ここがポイント☆！！！
熱いうちに麺棒を真ん中において、折り曲げる。

★ 調理のコツ・ポイント

米粉は水の調節がポイントです。こねて生地がゆるかったら、米粉を調節してくださいませ。

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レシピ制作者
ままごとキッチン　前田純子

ままごとキッチン　前田純子

ままごとキッズ（埼玉県新座市）

みなさんと料理を楽しんで１８年間になります。子供料理、薬膳料理、毎日のおかずの料理、いろいろ楽しんでいます。ままごとは食べたいとき、作りたいメニューの時、お時間が合いました時にぜひ遊びにいらしてくださいませ。

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