COCO Kitchen

COCO Kitchen
（神奈川県川崎市幸区）

動画夏のおもてなし料理

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価格:￥3,300(税込）

視聴期限：無期限

画像クリックにて試聴可

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キャビア・ド・オーベルジーヌ
とうもろこしと茹で卵のサラダ
セロリとオレンジのマリネ

レッスン写真他5枚

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夏のおもてなし料理

～テーマ～
少ない材料で、手軽に作れるおもてなし料理！

けど、ちょっとおしゃれに♡

MENU

☆キャビア・ド・オーベルジーヌ（茄子のペースト）帆立添え

☆とうもろこしと茹で卵のサラダオニオンドレッシング

☆セロリとオレンジのマリネ

☆シュリンプカクテル　アボカド添え

☆白身魚のヴァプール　夏野菜添え　白ワインソース

☆ラムとフレッシュトマトのスパイス煮込　クスクス添え
（ラム苦手な方向け→鶏肉バージョンの作り方も簡単にご紹介致します）

★テーブルコーディネートのご紹介

レシピは分かりやすい工程写真付き！
事前準備のタイムスケジュール表も付いています♪

■ レッスンメニュー: ★キャビア・ド・オーベルジーヌ

フランス家庭料理の茄子ペースト
バゲットを添えて、ワインにも合う一品
アレンジで
+帆立添えのおもてなしバージョン
+焼き野菜と茄子のタルティーヌ

★とうもろこしと茹で卵のサラダオニオンドレッシング
黄色が可愛い夏らしいサラダ♪
とうもろこしの味が引き立つ組み合わせで
卵の茹で時間にポイントあり

★セロリとオレンジのマリネ
セロリの香りと、オレンジの甘酸っぱさがぴったり
さっぱり爽やかな箸休め

★シュリンプカクテル　アボカド添え
海老をしっとり美味しく茹でます
みんなが大好きな定番の味！

★白身魚のヴァプール　夏野菜添え　白ワインソース
魚を蒸す、ソースを作るの工程をフライパン一つで手軽に
お魚をふわっと仕上げます

★ラムとフレッシュトマトのスパイス煮込　クスクス添え
お鍋一つで順番に加熱して仕上げます
スパイスが香る夏らしい煮込です
野菜の甘味、肉の旨味が凝縮したスープとクスクスは最高です
（ラム苦手な方向け→鶏肉バージョンの作り方も簡単にご紹介致します）

☆簡単にテーブルコーディネートと器のご紹介
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ 備考: 材料紹介→調理実演→盛り付け
一品ずつ順番にご紹介致します

【動画の画質について】
クスパの動画サイズは5G以下の制限があり、低画質で保存しております。

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