リーキホワイトソースグラタン
by. Yukari Ishida先生
西洋ネギのポロネギのグラタンです^^
材料 分量:2人分 調理時間:40分
作り方
1
リーキは食べやすい大きさに輪切にする。沸騰した湯で2分茹でる。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め白くなったら、石づきを取った白ブナシメジと斜め切にしたゴボウを加え炒める。
3
2にホワイトソースと牛乳を加えのばしながら炒め合わせ、しょう油を加え混ぜ合わせる。
4
グラタン皿に1を並べて3をかける。ピザ用チーズをトッピングしたオーブンで15分焼く。
★ 調理のコツ・ポイント
長ネギでもOKですが、下茹では必要ありません。2の工程で一緒に炒めて下さい。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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