クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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豆腐と鰯のグラタン

by. 豊川　陽子先生

1

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イワシ缶詰を使って、お手軽に作れるグラタンです

材料分量:2人前調理時間:15分

イワシ缶詰（醤油煮）

1缶

木綿豆腐

1丁

タマネギ

1/4個

パセリみじん切り

大さじ1

マヨネーズ

小さじ1

とろけるチーズ

20g

パン粉

大さじ1

作り方

1

豆腐は、厚さを半分に切り、電子レンジ６００Ｗで２分加熱して水をきる。（よく水切りするのがいちばんのポイントです）

2

ボウルに、いわし醤油煮の缶詰（缶汁、半分は捨てる）みじん切りにしたタマネギ、パセリの半量、マヨネーズを加え、イワシの身をほぐしながら混ぜる

3

耐熱容器に、水切りした豆腐、②、とろけるチーズ、パン粉を重ねる

4

グリル　強火　約８分焼く
仕上げに、パセリをふりかける

★ 調理のコツ・ポイント

豆腐の水切りがポイントです。イワシ醤油煮の缶詰で作りましたが、ツナ缶・さんまの蒲焼缶詰でも美味しくできます。缶詰の味が濃い時には、缶汁を少なめに使用してください。

パンケーキ教室ラズベリー　　静岡市葵区本通７丁目11-3
ブログ　http://razu.eshizuoka.jp/

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レシピ制作者

豊川　陽子

パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）

クスパアワード2015 エリア賞

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。日本菓子専門学校卒業製菓衛生師自宅新築を機に「パンケーキ教室　ラズベリー」を2011年4月開業。 1男１女の母親静岡ガスエネリア　TOTOショールームの料理教室を担当しずてつストアフードスタジオ　田町店・富士吉原店　パン＆ケーキ講師担当趣味は、食べ歩き＆世界遺産めぐり

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