パン生地を作ります。
強力粉+DE＋砂糖をボウルへ。
一気に水をいれて、コネコネ。バターをいれてコネコネ。

一次発酵が終わりましたら、のばします。
具は塩胡椒で炒めて冷ましておきます。

ピザの中に具＋チーズをいれて、焼きます。
180℃10分です。