レンコンと肉団子のみぞれ鍋

by. Yukari Ishida先生

レンコンと肉団子のみぞれ鍋

3

1

寒いのでやっぱり鍋がいいですね＾＾

材料 分量:２人～３人分 調理時間:４０分

大根おろし
1/3本分
レンコン水煮
１節
シイタケ
２個
春雨
４０ｇ
小松菜
２株
豚ひき肉
３００ｇ
すりおろしニンニク・生姜
各小さじ１
片栗粉
大さじ１
塩・コショウ
少々
酒
小さじ１
卵
１個
Ａ　水
８００ｍｌ
Ａ　ウイェユー
小さじ２
Ａ　しょう油・みりん・酒
各大さじ１
小口切にした小ネギ
２０ｇ

作り方

1

豚ひき肉、小ネギ、すりおろしニンニク・生姜、酒、片栗粉、塩、コショウ、卵をボウルに入れよく練り合わせまぜたら肉団子を作る。

2

レンコンとシイタケは食べやすい大きさに切る。小松菜はざく切りにする。

3

土鍋にＡを煮立たせ１から入れ２も入れたら、はるさめ、大根おろしを加え蓋をし煮込んだら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

シメはラーメンで！！

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室

プロフィール詳細をみる

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（455件）

寄せ鍋の人気レシピ

寄せ鍋のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集