卵白シフォン

by. 服部　有里先生

シフォン
卵白シフォン

5

1

卵白のみ余ったときに。。。おすすめ

材料 分量:１台 調理時間:４５分

卵白
１８０ｇ
グラニュー糖
９０ｇ
小麦粉
７０ｇ
牛乳
３０ml
マジカルケーキ
３０ｇ

作り方

1

オーブン予熱１８０度

2

卵白にグラニュー糖を２～３回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る

3

ふるいに小麦粉とマジカルケーキを合わせて二回振るい、メレンゲの中へ

4

さらに牛乳を加え、切り混ぜる。

5

型に生地を流しいれ、隙間なく敷き込む。

6

空気抜きして、３０分ほど焼く。

7

逆さまにして冷ます。

★ 調理のコツ・ポイント

マジカルケーキ→サラダ油３０mlに変更可能です

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レシピ制作者
服部　有里

服部　有里

スィーツ＆ブレッド　有里（東京都足立区）

中学時代、宝塚にはまる！高校はダンス三昧→短大卒業後、衣・食・住の仕事に就きたいと思い、大好きなアパレルブランド『ＬＯＩＳ　ＣＲＥＹＯＮ』に就職、転職後、ＡＢＣクッキングにて、約５年教室の運営に携わり、独立。自分も通いたくなるような安心☆安全★美味しい♪楽しい♪♪幸せのおすそ分けができるような、お教室作りを目指し１４年目、日々、癒しも勉強しながら奮闘中！！オリジナルセラピーも体験いただけます♪

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