クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョ

by. Yukari Ishida先生

夏野菜
刺身こんにゃくと鮪のカルパッチョ

7

とっても節約でヘルシーな刺身こんにゃくと鮪のコラボです♪

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

刺身こんにゃく
２５０ｇ
刺身用びんちょう鮪
２５０ｇ
キュウリ
1/2本
Ａ　白ワインビネガー
大さじ１
Ａ　ＥＸＶオリーブオイル
大さじ１
Ａ　レモン汁
大さじ１
Ａ　すりおろしニンニク
小さじ1/2
Ａ　はちみつ
小さじ１

作り方

1

刺身こんにゃくと鮪は大きさと厚みを同じになるように切る。

2

キュウリはすりおろして汁はきっておく。

3

Ａに２を加え混ぜ合わせておく。

4

お皿に１を交互に並べ３をかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

鮪でなくてもお好みのお刺身でＯＫです＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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