室温で柔らかくしたバターを練り、『Blendy stick カフェオレ 大人のほろにが』を加える。

薄力粉を加え混ぜ、ときほぐした玉子を1個分ずつ加え混ぜる。水あめを混ぜる。
※すくってとろとろおちる滑らかな生地になります。

オリーブオイルを薄く敷いたフライパンを熱し、お玉1/2量の生地を流して薄くのばす。

弱中火で。表面に少し気泡がでてきたら裏返す。

裏返した生地の上にお玉1/2量の生地を流し、薄くのばす。

4,5を繰り返す。

焼きあがったら網にのせ、ビニル袋を膨らませてかぶせ、焼き戻しをする。
冷めたらはみ出た部分をカットし、形を整える。

●冷ましている間にアイシングを作る。
『Blendy stick カフェオレ 大人のほろにが』に卵白を加えて練り、オレンジ果汁をたらす。

冷めた生地にアイシングを塗り、12等分する。