マスカルポーネとベーコン、シャキシャキアスパラのトマトパスタ
by. 栗元 百恵先生
タカナシのマスカルポーネを使って、濃厚トマトパスタを作ってみました♪なめらかで、コクがあるので、こんがり焼いたベーコンと、シャキシャキのアスパラとの相性バッチリ！とってもまろやなトマトパスタ、是非お試し下さい。
材料 分量:2人分 調理時間:10分
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め［B］の食材を入れ塩こしょうをして、玉ねぎが透明になるまで炒める。
2
［1］に［A］を加え煮込み、最後にマスカルポーネ（混ぜ込み）を入れ軽く混ぜる。
3
アルデンテに茹で上がったパスタを［2］に入れソースと絡め、マスカルポーネ（トッピング）、レモン、パセリ、をして完成～♪
★ 調理のコツ・ポイント
※食材は軽く炒め、アスパラは最後に加えます。（ソースで煮込むため）
※パスタはアルデンテにします。（ソースで絡める時に火が入ります。）
※マスカルポーネ（混ぜ込み）を入れたら軽く混ぜ火を消します。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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栗元 百恵
レシピコンテスト2013 グランプリ
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◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店ｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵレッスン講師◆2010年TSCテレビせとうちパレット930出演◆2010年子育て応援マガジン料理制作◆2012年大人の料理教室開校◆2014年ネット通販料理制作◆2014、15年12月ロッテイベント講師◆2014年雑誌掲載◆2016、17、18年他県イベント講師 プロフィール詳細をみる |
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