鍋にサラダ油をしき、玉ねぎと塩を入れて中火でいためる。

しんなりしたら、コーンクリームと水、中華だし、しょうゆを入れて１０分煮込む。

鶏ミンチとほぐした卵を入れて、さっと火を通せば、できあがり。