薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にふるいにかけておく。

砂糖と塩は一緒にしておく。

卵をしっかりほぐしてから、砂糖を加えよく泡だて器で混ぜる。

牛乳を入れ、混ぜる。

サラダ油を入れ混ぜる。

バニラオイルを入れ混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーの入ったボウルの中央をくぼませ、
泡だて器で混ぜ続けながら少しずつ⑥を入れ混ぜる。（混ぜすぎない）

フライパンを温め、油（分量外）を薄く敷き弱火でお玉一杯分の生地を丸く伸ばして焼く。（気泡が表れてきたら裏返す）約片面2分位。
同様に残りの生地も焼く。