薄力粉とグラニュー糖をふるい、卵を溶いて加えダマがなくなるまで、混ぜる。

牛乳を少しづつ加え混ぜ合わせ、溶かしバターを加え、一度こしてから３０分以上冷蔵庫で寝かせる。

２０ｃｍのフライパンで焼く。（５枚～６枚できます。）

クレープが冷めたら、フランボワーズ、バニラアイス、キャラメルソースを包み、トッピングにも、フランボワーズ、キャラメルソースをのせ、溶けない粉砂糖をふってできあがり。