ボウルに薄力粉を入れて、ホイッパーでグルグル混ぜる。（粉をふるう代わり）

別のボウルに卵を入れて、ホイッパーで軽くほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。牛乳、水を加え混ぜる。

①の薄力粉に②の卵液を流し入れながら、粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜる。（ボウルの下に濡れ布巾をおくと、混ぜる時に片手でも動かず作業しやすいです）

溶かしバターも流し入れながら混ぜる。（湯せんにかけて溶かす又は電子レンジで溶かす）

ザルで漉してダマを取り除く。

熱したフライパンに少量のバターor油（分量外）を入れてなじませ、片手でフライパンを持ち、おたま１つ分位の生地を流したらすぐ大きくまわしながら生地を丸く広げる。火加減は中火位です。

生地の端に焼き色が付いてきたら、ひっくり返し、さっと焼いたら出来上がり。

クレープ特有の編み目模様が出来てたら成功です💕

お好きなトッピングでお召し上がり下さい💕我が家はハムやレタス、苺やバナナが定番です😀

お食事クレープなら、手順⑥♪端に焼き色が付き始めたら、中央に卵を落とし入れて四辺をたたみ、卵をせき止め、蓋をして卵がお好みの固さになるまで弱火で蒸します。
お皿に取り出したら、グリーンサラダやカリッと焼いたベーコンなどを添えて頂きます♪

ホイップクリームやアイスクリーム💕あんこのトッピングもおススメです❗️
お家で「和カフェ」も楽しめちゃいます💕