サツマイモたっぷり豆乳豚汁
by. Yukari Ishida先生
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お味噌を豆乳でといた、まろやかな味わいの豚汁です！！
材料 分量:４人分 調理時間:３０分
作り方
1
サツマイモはよく洗い皮ごと乱切りにする。ニンジンも乱切りにする。タマネギはくし切りにする。こんにゃくは一口大に切り下茹でしておく。
2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めて白くなったら１とレンコンを加え油がなじむまで炒める。
3
２に水を加え中火にし、サツマイモがやわらかくなったら、だしの素を加えひと煮立ちさせる。
4
３にＡを加え混ぜ合わせる。
5
お椀に４を盛り付け、小口切りにした小ネギをふり、好みで一味唐辛子または七味唐辛子などをふりかけて完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
豆乳を加えることでまろやかになります。牛乳でもOKです。ミルキー豚汁になります＾＾
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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