あんかけ餃子

by. Yukari Ishida先生

夏野菜
あんかけ餃子

21

1

冷凍庫にスットクしている冷凍餃子をアレンジしてみました！！

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

冷凍餃子
１２個
キュウリ
1/2本
ニンジン
２０ｇ
タマネギ
1/6個
A　テンメンジャン
小さじ１
A　オイスターソース
大さじ１
A　酢
大さじ１
水
２００ml
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量

作り方

1

冷凍餃子は焼いておく。

2

キュウリとニンジンは千切りにしておく。タマネギは薄切りにしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し２を炒める。水を加え沸騰してきたら、Ａを加え混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

お皿に１を並べ、３をかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

あんかけを作るとき、固まらないように中火にするといいです。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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