いちじくジャムのパウンドケーキ

by. kiyo先生

パウンドケーキ
いちじくジャムのパウンドケーキ

5

1

いちじくのジャムをたっぷり使った簡単パウンドケーキです。

材料 分量:ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1台分 調理時間:50分

薄力粉
76g
ベーキングパウダー
2g
ﾌﾞﾗｳﾝシュガー
35g
グラニュー糖
35g
卵
75g
マーガリン
90g
いちじくジャム
112g

作り方

1

室温にもどしたマーガリンを練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを加えなじむまで混ぜる。

2

よく溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜ、ベーキングパウダーと合わせた薄力粉を３回くらいに分けていれ切るように混ぜる。

3

最後の粉を入れ、粉気が残っているうちにジャムを入れよく混ぜる。

4

オーブンペーパーをしいたパウンド型に流し込み、180℃に余熱したオーブンで40分焼く。途中20分のところで包丁で中央切りこみを入れる。

★ 調理のコツ・ポイント

粉を入れたら混ぜすぎないように注意します。
ジャムの甘さで砂糖の量を減らしてもよいでしょう。

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レシピ制作者
kiyo

kiyo

ケーキ・パン教室convivialite（東京都世田谷区）

お料理やパン・ケーキに携わって３０年以上経ちます。 何でもとことん追求するタイプ。 みなさまにも美味しさの追求をおすそ分けすべく、愛を持って熱心に指導いたします。 1階店舗ではメインシェフとして活躍中。ぜひプロのノウハウを学んでください。

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