ゴールデンシロップ、グラニュー糖、無塩バターを弱火で溶かす。


ジンジャーパウダーを加えてよく混ぜる。

ボウルに移し、薄力粉を加えてしっかりなじませる。

小さじ1づつ天板に落とす。大きく広がるので間隔を空けること。160℃で7～8分焼き一度取り出す。

荒熱をとってさらに3～4分焼き、温かくてやわらかいうちに1ｃｍくらいの棒（きれいにしたえんぴつでも可）に巻きつけて形をつける。

全部巻ききらないうちに冷めて固くなったら
もう一度オーブンに入れてあたためて作業を続けてください。