さつまいものクロケッテ

by. 杉山　純子先生

シナモン
さつまいものクロケッテ

17

1

甘味のあるさつまいもとチーズの相性は抜群！
シナモンで少し香りするところがポイントですよ(^^)

材料 分量:4人分 調理時間:30分

さつまいも
中 2個(250～300g)
※とろけるチーズ
30g
※牛乳
大さじ1
※シナモン（粉末）
大さじ1
※塩、こしょう
適宜
卵
1個
強力粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

1

さつまいもは洗い、皮ごと水から茹でる

2

熱いうちに茹でたさつまいもの皮をむいて、マッシャーで潰す

3

※を加えてよく混ぜ、長さ2～3cmの円柱状の形に整える

4

[3]に小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け、フライパンに1㎝程度の油を熱して揚げ焼きする

★ 調理のコツ・ポイント

・衣の卵は『牛乳（適量）』で代用可。
・衣の強力粉は『薄力粉（適量）』で代用可。

★らでぃっしゅローソン×クスパ コラボ企画『オススメ商品詰め合わせセット』の食材で作ったレシピです！

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レシピ制作者
杉山　純子

杉山　純子

ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite（福岡県福岡市中央区）

自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。馴染みの食材を使い、ご自宅でもすぐに作れるよう工夫しています。又、手軽なテーブルコーディネートも好評。 大手企業のレシピ開発や料理教室、コンビニのコンサルティングやグルメサイトippinの執筆も手掛ける。 Convivialite(一期一会)を大切に食卓に元気溢れる料理を心がけています。

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