黒蜜きなこパフェ♪
by. Fossette（フォセット）先生
黒糖寒天にバニラアイス、きなこ、あんこをのせた体に優しい簡単和風デザートです。
材料 分量:2~3人分 調理時間:15分
作り方
1
お鍋に水、粉寒天を入れ、火にかけて寒天を溶かす。黒糖も加えて混ぜながら溶かし、沸騰したら火を弱めて２～３分加熱する。
2
水で少し濡らしたバットなど四角い容器に１を流し入れ、粗熱をとって冷蔵庫で１～２時間冷やす。
3
食べやすい大きさに切って器に盛り、バニラアイス・ゆであずきを乗せて、きなこ・黒蜜をかける。
★ 調理のコツ・ポイント
＊黒蜜を家庭で作る場合は黒糖65g・砂糖30g・水90ccを小鍋に入れて軽くとろみがつくまで煮詰める。（冷めるとよりとろみがつきます。）
＊バニラアイスを抹茶アイスにしたり、白玉だんごを乗せたり、フルーツを乗せたり色々ご家庭にあるもので楽しんでくださいね♪
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Fossette（フォセット） |
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お料理教室でのパン講師、カフェでのパン講師を経て、出産後は自宅にて小さなパン教室を開催しています。「世界のお茶マイスター」「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得し、レッスンではパンと共に季節のお野菜・果物を使った簡単なサイドメニュー・お茶のご紹介をしています。 また、cotta運営おうちパンマスターとして「おうちパン講座」を開催しています。 プロフィール詳細をみる |
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