★サクサクアップルジャム入りスコ～ン★

by. 安藤美穂先生

★サクサクアップルジャム入りスコ～ン★

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3

さくさくとした食感に　リンゴジャムとの絶妙なスコーンをご堪能ください★

材料 分量:４人分 調理時間:３０分

バター
７０ｇ
さとう
４０ｇ
薄力粉
２２５ｇ
塩
少々
卵黄1個分+牛乳
１２０ｃｃ
リンゴジャム
お好みで

作り方

1

バターにふるった　薄力粉・さとう・塩を加えて手で混ぜる。
バターをもみほぐすように･･･粉を混ぜる。

2

１に卵黄+牛乳を加えて一まとまりになるまで混ぜる。
リンゴジャムも加えて混ぜる。

3

型を抜き　鉄板にのせて　牛乳をはけで塗る。

4

１８０℃のオーブンで約１５分焼いて　１７０℃に下げてさらに１０分焼く。焼き上がりは　リンゴジャムを添えて･･･お召し上がりください★

★ 調理のコツ・ポイント

水分は　卵黄+牛乳ですので　リンゴジャムを入れるときは量を少なめに入れながら様子を見て　混ぜてください★

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レシピ制作者
安藤美穂

安藤美穂

ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県名張市）

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経験を生かし　各種SCHOOL開催する傍ら 月１回出張CAFEとして福祉施設への訪問活動をさせていただいております。 子どもの子育てで大切な　食育のあり方など考える子どもお菓子・料理教室主催★ 何事にもチャレンジするところが　私のモットーです★

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