懐かしのハムカツサンド　&　ミックスジュース

by. 佐藤　絵里子先生

懐かしのハムカツサンド　&　ミックスジュース

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郷愁をそそるハムカツサンドと関西で人気のあるミックスジュースのセットです。

材料 分量:2～4人分 調理時間:20分

ハム
4枚
Ａ　天ぷら粉
大さじ1
Ａ　水
大さじ1・1/2
パン粉
適量
サンドイッチ用パン
8枚
Ｂ　バター（常温に戻す）
大さじ1～2
Ｂ　マスタード
適量
レタス
適量
キャベツ（千切り）
適量
とんかつ用ソース
適量

作り方

1

ハムは、Ａを溶いたもの、パン粉の順につけて、170℃の揚げ油で揚げる。

2

Ｂを混ぜて、パンに塗り、レタス、キャベツ、ハムカツをのせソースをかけ重ねる。

3

重しをして、しばらく置いて切る。

4

＊　ミックスジュース
牛乳200ｃｃ、砂糖大さじ1、バナナ1本、フルーツ（缶）100～120ｇをミキサーにかける。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　バナナはよく熟したものを冷凍しておくと便利。
＊　フルーツ缶は、ミカンと黄桃がミックスしているものがおススメ。

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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