クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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ナンピザ　（ツナマヨポテト＆マルゲリ―タ）

by. 佐藤　絵里子先生

ナンピザ　（ツナマヨポテト＆マルゲリ―タ）

18

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成形や焼成の失敗の少ないので気軽に作って下さい。2枚できるので、違う味を楽しんで♪

材料 分量:2枚分 調理時間:1時間

A　強力粉
80g
A　薄力粉
40g
A　ドライイースト
小さじ1/2
A　砂糖
小さじ2
A　塩　
小さじ1/6
B　お湯（42℃ぐらい）
70cc
C　オリーブ油
小さじ2

作り方

1

＜こね＞
ボウルにA、Bを入れてゴムベラで混ぜる。
ひとまとまりになったら、Cを入れて混ぜる。

2

＜発酵＞
台に出して5分ほど手でこね、なめらかになったらボウルに戻して40℃で25分発酵させる。

3

＜成形＞
2分割にし、しずく型にのばす。

4

＜焼成＞
お好みの具をのせ、220℃のオーブンで8～10分焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

①　じゃがいも1個は1、5㎝角に切り、茹でて冷ます。
マヨネーズ大さじ1、ツナ1/2缶、粉チーズ小さじ2、おろしニンニク・アンチョビペースト各小さじ1/4を混ぜて生地にのせて焼く。黒胡椒＆ドライパセリをかける。
②　プチトマト4個は粗みじん切りにし、オリーブ油小さじ1/2、塩コショウを混ぜ、生地にのせ、ピザ用チーズ、バジルをのせる。

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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