クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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飴色玉ネギ★カラメルクッキー♪

by. 秋山　直美先生

飴色玉ネギ★カラメルクッキー♪

23

1

野菜スイーツ★玉ネギを飴色になるまで炒めて、炒めて甘味を引き出しますよ(^^♪今回は、黒糖で甘味をプラスしましたが、玉ネギだけでもしっかり炒めれば甘味があっって美味です！粉チーズを入れれば、おつまみにも最適<(｀^´)>

材料 分量:（直径３㎝型・１６個分） 調理時間:１時間(うち玉ネギを炒める時間３０分)

サラダ油
小さじ１
玉ネギ＊みじん切り
半分
小麦粉
１００ｇ
バター＊サラダ油でも可
大さじ２
黒糖＊キビ砂糖でも可
大さじ２

作り方

1

フライパンにサラダ油・玉ネギを加え飴色になるまで炒める。

2

ボールに玉ネギ・小麦粉～キビ砂糖を加え、混ぜる。

3

棒状にしてラップに包み、冷凍庫に１５分入れ５㎜幅に切る。

4

１８０℃に予熱したオーブンに入れ、１５分焼く。

5

天板で粗熱を取る。

★ 調理のコツ・ポイント

とにかく玉ねぎをしっかり炒める事に尽きます(^^♪ちょっと時間は、かかりますがフードプロセッサーで細かくして大量に炒めておけば、冷凍して保存できます。カレーにいれたり、スープにしたり大活躍！！

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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