菜の花蜂蜜味噌和え

by. 森直子先生

デトックス
トック
菜の花蜂蜜味噌和え

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冬の間に不足がちなビタミンを春の青野菜でたっぷりとりましょう。苦みのある春野菜にはデトックス効果もあります。しっかり美味しく食べて綺麗を目指しましょう。おもてなし模様はこちら→http://naokoryokou.jugem.jp/?eid=246#comments

材料 分量:2人分 調理時間:5分

菜の花
2束
しょうゆ
小さじ１
味噌
小さじ１
蜂蜜
小さじ１

作り方

1

菜の花をさっとゆでて水にとり、手で軽く絞る。

2

ざく切りにしたら、まずしょうゆであえ味を馴染ませ、味噌と蜂蜜を和えたものをあわせれば完成。

★ 調理のコツ・ポイント

お醤油をなじませておくことで味は格段に馴染みます＾＾お薦めは、教室で皆様にプレゼントしたヤマサの鮮度の一滴のお醤油！味が格段に違いますので、是非試してみてね。

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レシピ制作者
森直子

森直子

魔法のパン工房（山梨県北杜市）

大学卒業後、事務機器のインストラクターをえて飲料メーカーマーケティング部に就職、結婚を機に退職。結婚後、自宅サロン開業に向け、本格的に勉強を始める。 自宅で作れるパン、パン屋さんの本格的なパン作りに加え お菓子、紅茶、ハーブ、アロマ、フランス菓子、英国菓子、漢方を研究。 多角的な勉強方法をとりながらオリジナルのレシピの数々を数々と産みだしています。

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