パンナコッタ　キウィーソース

by. 先生

冷たいデザート
パンナコッタ　キウィーソース

28

2

乳製品をゼラチンで固めるだけ。ソースを変えれば、いろいろ楽しめますよ

材料 分量:６個分 調理時間:１０分

牛乳
250cc
生クリーム
200cc
グラニュー糖
65g
バニラビーンズ
１／４本
ゼラチン
6g
キウィー
１個

作り方

1

牛乳・バニラビーンズ・グラニュー糖を沸騰させ、ふやかしたゼラチンを加える。

2

生クリームを混ぜる。型に流す

3

キウィーは皮をむき、水とグラニュー糖を同量でわったシロップを加え、バーミックスにかける。2を冷蔵庫で冷やし、かたまったらソースをかける

★ 調理のコツ・ポイント

グラスに入れるタイプのゼラチン量です。型から出す場合は、ゼラチンの量を増やしましょう。

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