テンペとフルーツトマトの広東酢豚風
by. 栗元 百恵先生
1
テンペとは？大豆の発酵食品で大豆の栄養がたっぷり取れる優れた食品です。とてもヘルシーな酢豚風を作ってみました♪
材料 分量:4人分 調理時間:30分
作り方
1
トマトはくし型に切る。他の野菜は１口大に切って素揚げをする。
2
テンペを1cm角に切って片栗粉をまぶし揚げる。
3
フライパンに①②を入れ軽く炒め混ぜ合わせた調味料をｻｯと回し入れとろみが付いたら完成
★ 調理のコツ・ポイント
テンペは良質のたんぱく質、アミノ酸、食物繊維、ミネラルなど多く美しさの秘密とされるイソフラボンが豊富に含まれた食品です。
お肉の代わりにテンペ・フルーツトマトの甘みで砂糖をつかわず、とてもヘルシーに作ってみました。
トマトの甘みが少ない場合は砂糖を少し入れて下さい。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
栗元 百恵
レシピコンテスト2013 グランプリ
|
|
◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店ｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵレッスン講師◆2010年TSCテレビせとうちパレット930出演◆2010年子育て応援マガジン料理制作◆2012年大人の料理教室開校◆2014年ネット通販料理制作◆2014、15年12月ロッテイベント講師◆2014年雑誌掲載◆2016、17、18年他県イベント講師 プロフィール詳細をみる |
|
キッズ クッキング スクール．ＫＨの最新レシピ
トマトの人気レシピ
-
![野菜たっぷりビーフストロガノフ]()
野菜たっぷりビーフストロガノフ
牛肉とたっぷりの野菜をトマトベースのスープで煮込んだビーフストロガノフ。 爽やかな酸味とコクが、果実味たっぷりの赤ワインにぴったりです。 【サッポロビール×クスパ】ラ・キュベ・ミティーク（赤）のワインに合うレシピです。
調理時間：30分、分量4人分
美味しそう：12件
お気に入り：23件
-
![プチトマトとアメリカンチェリーのサラダ]()
プチトマトとアメリカンチェリーのサラダ
季節のアメリカンチェリーとプチトマトで彩りの良いサラダを！ 色合わせをしてお皿に絵を描くようにお盛り付けをすれば食卓が華やぎます。
調理時間：２０分、分量４人分
美味しそう：7件
お気に入り：16件
-
![プチトマトの蜂蜜マリネ]()
プチトマトの蜂蜜マリネ
トマトの季節になってきます💕 甘酸っぱい、マリネは疲れも吹き飛ばしてくれるはず❗️ 沢山作って冷蔵庫に常備しましょう サイドディッシュにも、おやつにもピッタリです😀
調理時間：１５分位、分量作りやすい分量
美味しそう：6件
お気に入り：14件
-
![アボカドとトマトのマリネ]()
アボカドとトマトのマリネ
色のきれいなマリネです。
調理時間：10分、分量４人分
美味しそう：14件
お気に入り：12件
-
![丸ごとトマトのジュレサラダ]()
丸ごとトマトのジュレサラダ
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 旬の甘いトマトをマリネして、丸ごとサラダにしました。つるりと喉越しの良いジュレと共に盛りあわせた、涼しげで夏にぴったりの一品です。 ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。
調理時間：10分（冷やし固める時間を除く）、分量4人分
美味しそう：33件
お気に入り：11件
