レタスは細切り、トマトは１㎝角に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク合挽き肉を炒め、色が変わったら、赤ワインを入れてアルコール分をとばす。

チリパウダー、ケチャップ、ウスターソースを入れて、汁けがなくなるまで煮て、塩コショウで味をととのえる。

ご飯に、レタス、炒めたひき肉、チーズ、トマトの順番にもりつける。