お豆とメープルのパウンドケーキ

by. 高見　牧子先生

パウンドケーキ
ラッピング
お豆とメープルのパウンドケーキ

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風味豊かなコクがあるケーキです。
ラッピングしてプレゼントすると喜ばれますよ

材料 分量:長さ22㎝パウンド型1本分 調理時間:50分

卵（常温に戻し溶く）
2個
きび砂糖
90ｇ
薄力粉
45ｇ
アーモンドパウダー
45ｇ
バター（常温）
90ｇ
ミックスビーンズ（ドライ缶）
2缶
バニラオイル
適量
メープルシロップ
適量
ホイップクリーム
適宜

作り方

1

ボールにバターを入れクリーム状になるまで撹拌する→砂糖を加えさらに混ぜる

2

卵を４～５回に分けて加えていく→バニラオイルを振り入れる

3

粉類を入れ混ぜ、最後にビーンズを入れる→型に流し込み180℃のオーブンで35分程焼く

4

焼きあがったら、熱いうちにメープルシロップを上面にたっぷり塗る→網の上に置き粗熱を取る

★ 調理のコツ・ポイント

●生地が分離しやすいので卵、バターは必ず常温に戻してください
●翌日が食べごろです

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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