ブラウニーは直径5センチの丸型で抜く。
イチゴはへたを落として底辺が平らになるように切る。

柔らかくなったバターと生クリーム、粉糖、バニラエッセンス、塩をボウルに入れてハンドミキサー等でよく混ぜる。ふわふわにならないように気を付ける。ジップ付きのビニールバッグに入れてバッグの隅を5ミリ程度切る。