基礎コースのブッセは表すと「ビスキュイ生地にフロマージュクリームと砂糖衣をまとった胡桃にはちみつを添えて…」ってまるでフランス料理の一品みたいですが、実際は素朴な、どこか懐かしさを感じるお菓子。フロマージュクリームに砂糖衣の胡桃の歯応えも絶妙でビスキュイ生地にもエリコ先生スペシャルが入っていて美味しさ倍増！添えられた蜂蜜をかけるとまた違った味でチーズの美味しさの伸び代をグッと伸ばします。 食べちゃいたいくらい可愛いくってホントにパクパクッと食べれちゃいます！

3月のレッスンに参加しました。 今回はイースターをモチーフにしたヘルシーで見た目も可愛いレシピを教えて頂きました♪ 毎月身体に優しくて美味しいお料理を学べてとても勉強になっています。

旧正月おもてなしレッスンに参加しました アイスバインて何？と興味津々 部位がわかり臭みがあるのかと心配でしたが下処理と味付けで食べやすかったです 魚の甘酢あんかけ、アサリのエビ詰めは安定の美味しさでした 見栄えも華やかになりおもてなしにピッタリ クワイもち、焼いて香ばしさと優しいお味でほっこりしました

初めての参加でしたが、優しい先生で安心して参加することが出来ました^_^ 米粉パンの作り方も簡単で、短時間なのにふわふわでおいしく出来て驚きの連続でした！！ 教わることが出来て良かったです！！ また是非参加させてください。絶対リピートしますので宜しくお願いします(o^^o)ランチもどれも美味しくて絶品でした。。