フリークラスのホットドッグロールを学びました。シンプルな基本配合のパンなので、復習しやすいパンです。ウインナーを挟んで食べる予定でしたが、何も付けずにパンの美味しさを味わいました。私用の連絡で先生にラインをします。速攻で返信が届くので助かります。クスパの口コミは、必ず先生からの返信メッセージがあります。とても誠実な先生なので、生徒さん達が長くレッスンを受講されるのだと思います。

紫芋のツイストロールを教えていただきました。作っている時から早く食べてみたいと思い、帰宅後すぐにいただきました。さつまいものペーストの滑らかさも甘さも丁度よく、生地はふわふわで美味しかったです。息子夫婦にも食べてもらいたくて、早速復習しました。さつまいもを牛乳でのばす加減がもう少しだったようです。次は気をつけて復習しようと思います。

ベーグルを教えていただきました。「ムギュムギュ」 ではなく「モッチモッチ」食感のベーグルです。先生から、学ぶと家での失敗のパン作りが無くなります。 アンジュ教室は、出来上がったパンが美味しいのは、勿論ですが、お気に入りポイントは、他にも沢山あります。教室の場所は、駅近の商業テナントの一室です。先生のご自宅リビング教室ではないので、生活感もないし、広々空間です。ゆったりと習う事が出来ます。

フリークラスの塩餡バターロールを受講しました。全粒粉入りの生地とバターと餡の調和が、とても美味しいです。バターロール成形が得意なアンジュ教室です。初級で、習ってから家でも復習しました。コロッと形の良いバターロールで、3段の段差がハッキリ表れ、軽くてフワッフワしっとり。グルテンが弱まらないギリギリ上限の水分で、膨らみやすい生地を捏ねるからです。苦手だったバターロール成形が、好きになりました。