sweets-lesson-S(東京都板橋区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/3/30

sweets-lesson-S(東京都板橋区)

お店で売ってるみたい!って言われちゃう❤自慢出来ちゃうお菓子をご一緒につくりませんか

この教室のフォロワー:
191人
過去の予約人数:
686人

レッスン情報


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ビスキュイ気ににヨーグルトを隠し味にした口当たりのいいクリームに今が美味しい苺とブルーベリーを使ってふわっふわのロールケーキを作ります。
ビスキュイの生地つくり、口金を使っての絞り、クリームの作り方、大事な巻き方のコツなどを丁寧にお伝えします
ロールケーキが好きだけど巻くのが難しい、また、少し違ったロールケーキが作ってみたいなどと思っていらっしゃる方にぴったりのレッスンです

開催予定
4月:2
  • 定員:3名

サクサクの軽いタルと生地に贅沢にピスタッチオを混ぜ込んだアーモンドクリーム。自家製のジューシーなブラッドオレンジのコンフィチュールも使って仕上げはクランブルとブラッドオレンジのコンポートを飾っていきます。季節を感じるいくつ物美味しく見合わせをおたのしにいただけるタルとです。16センチ1台のお持ち帰り。

開催予定
4月:1
  • 定員:3名

春はのんびり集まってお家ランチにぴったりのバターロールと手作りのリエットをつくります。彩を添える季節のサラダと新人参が出回っていたら使って優しい甘さを感じるキャロットスープも作ります・
バターロールは4個、(生地のお土産つき)酵母が始めての方にも丁寧にご説明いたします、また酵母もお分けしておりますのでご相談ください
リエットはお肉やお野菜、ハーブの準備から丁寧にレッスンいたします。ご家庭で手に入りやすい食材をご用意してご案内いたしますラードなどを使わずに上品なお味に仕上げます、リエットはお持ち帰り容器に1個のお持ち帰りです。

開催予定
4月:2
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名

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先生情報
sanae
sanae
東京都出身

保育科卒、子育てが1段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に2回、自宅でお菓子教室を始める
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

教室からのお知らせ

2020/3/22

いつもありがとうございます、sweets-lesson-S です。桜も満開に近づいて春一色ですね、コロナのことは受け止め私自身も教室でも、できることをおこなっています。
教室でのレッスンの時間が皆さまの楽しみに少しでもなれば幸いです
3月、4月とレッスンもアップしております
自家製ブラッドオレンジを使ったコンフィチュールやコンフィーを贅沢に使ったタルトは、一口召し上がって頂くと口いっぱいに広がる美味しさです
。2種のベリーを使ったロールケーキ、また、大人気のパスカードや檸檬クッキー、ハロッグ・ロットルやナッツたっぷり塩クッキーやバターロールなど沢山ご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております

2020/1/15

sweets-lesson-S黒田です。ご挨拶が遅くなりまして失礼いたします、本年もどうぞよろしくお願いいたします
レッスンを少しずつアップしております、2月最初はザッハートルテです、以前に受講した・・と思われるかもしれませんが前回とは違う仕上げです、またサブレショコラマロンもサンドしたマロンガナッシュがとってもリッチな満足感100%のクッキーでプレゼントにもぴったりです、またホワイトチョコを巻き込んだ紅茶のシフォンロール、可愛いクッキーなど、、またまた盛り沢山になってしまいましたが、のんびりいらして頂けますと嬉しいです、美味しいご試食とお茶をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

2019/12/31

お世話になります、sweets-lesson-S です
皆さまには本年も大変お世話になりまして本当にありがとうございます、。マイペースながらも少しでもよりよいレッスンが出来ますよう努力してまいりますので、来年も変わらずの応援、どうぞよろしくお願いいたします
よいお年をお過ごしくださいませ


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