パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）のレッスン情報一覧

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

米粉で作る塩味のマフィンです
かぼちゃとじゃがいもの２種類を作ります

かぼちゃにはベーコン、玉ねぎ
じゃがいもにはソーセージ、クリームチーズ、玉ねぎを
それぞれたっぷり入れて
具材ゴロゴロ、食べ応えのあるマフィンにしました

米粉を使うことでもっちりした食感に！
バターを使わず米油で
あっさりとした味わいの
グルテンフリーのマフィンです

具材をカットしておけば
あとは混ぜて焼くだけ！
オーブンまかせなので
暑い時期でもお手軽に作れます

かぼちゃ、じゃがいも
それぞれ６個づつ合計１２個作成

ふんわりとしたクリームと、しっとり染み込んだ生地。
口に入れた瞬間にほどける、やさしい甘さのティラミス。

定番のコーヒー味と、上品な抹茶ティラミスの2種類を
スタイリッシュなグラス仕立てでお作りいただきます。

定番は美味しいエスプレッソシロップをしみ込ませた
本格的なティラミス

抹茶は黒蜜シロップと宇治抹茶シロップを1層ずつ重ね
和菓子を連想させるティラミスにしました

生地とクリームを重ねていくだけ。
それなのに、仕上がりはまるでお店のような美しさです。

・お菓子作りが久しぶりの方
・おもてなしや手土産に使えるレシピを知りたい方
・見た目も味も満足できるスイーツを作りたい方

そんな方にぴったりの内容です。

レッスンでは、
・なめらかなクリームの作り方
・美しく層に仕上げるコツ
・アレンジのポイント
もしっかりお伝えします。

出来上がったティラミスはお持ち帰り。
ご自宅でもすぐに再現していただけます。

初心者大歓迎！

ほっとする時間と、ちょっと特別な美味しさを
一緒に楽しみませんか？

基本的なお菓子を学べる中級コースです
初級コースで学んだお菓子を基に
より複雑なお菓子を作っていきます
コースとしてのお申込みは初級コース全メニューの受講が必須となりますが
単発レッスンとしても受講可能です

イースト不使用！
自家製レーズン酵母を使ったパン作りを学べるコースです。
「日本一やさしい本格パン作りの教科書」著書
松尾美香先生監修レシピのレッスンです。

レーズン酵母の起こし方、高加水生地の成形、クープの開かせ方などわかりやすくレッスンします。
またクープが開きにくいと言われている電気オーブンの焼成方法もスチーム付き電気オーブンを使って細かく説明します。
1次発酵済の生地で成形、焼成を行い
作成した生地はお持ち帰りになります。
加水多めの生地なので翌日でもしっとり美味しいパンです。

パン作り初心者の方、大歓迎！
憧れの自家製酵母パンが作れるように丁寧にレッスンします！

月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。

イースト不使用！
自家製レーズン酵母を使ったパン作りを学べるコースです。
「日本一やさしい本格パン作りの教科書」著書
松尾美香先生監修レシピのレッスンです。

レーズン酵母の起こし方、高加水生地の成形、クープの開かせ方などわかりやすくレッスンします。
またクープが開きにくいと言われている電気オーブンの焼成方法もスチーム付き電気オーブンを使って細かく説明します。
1次発酵済の生地で成形、焼成を行い
作成した生地はお持ち帰りになります。
加水多めの生地なので翌日でもしっとり美味しいパンです。

パン作り初心者の方、大歓迎！
憧れの自家製酵母パンが作れるように丁寧にレッスンします！

月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。

基本的なお菓子を学べる中級コースです
初級コースで学んだお菓子を基に
より複雑なお菓子を作っていきます
コースとしてのお申込みは初級コース全メニューの受講が必須となりますが
単発レッスンとしても受講可能です