『【季節の家庭料理教室】蒸籠で花巻＆参鶏湯・甘糀キムチ・コチジャン作りの会』 (2022年2月26日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2022年2月レッスン情報

最終更新日:2024/4/24

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

日々の暮らしに活かす、基本も学べる実習形式の家庭料理教室です

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【季節の家庭料理教室】蒸籠で花巻＆参鶏湯・甘糀キムチ・コチジャン作りの会

中華蒸籠を使ってお料理を楽しみましょう！
花巻はお花の形を作ります。成形が楽しい花巻挟む具材も楽しめます。
韓国スープ、参鶏湯は家庭でも作りやすい材料、作り方をご紹介致します。
また、白菜の美味しい季節ですね！
自家製甘糀、を使って手軽にできる旨みたっぷりのキムチ、コチジャンレシピをご紹介いたします。
又、講師が昨年春に仕込んだ豆板醤もお試し下さい♪

※お一人４/１の白菜を使ってお一人ずつキムチを仕込みます。
ジップロックや容器をお持ち下さい。

welcometeaやお料理と楽しむお茶は講師お気に入りのお店の美味しいお茶をご用意いたします。
こちらもお楽しみに！

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■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	●花巻（手ごねで粉から作ります）具材は当日のお楽しみ！ ●甘糀キムチ ●甘糀コチジャン ●参鶏湯 ●ココナッツミルク杏仁豆腐 ※その他、前日仕入れたお野菜で２〜３品予定
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	welcome drinkを召し上がりながらレシピ説明、デモを交えながら実習、盛り付け、お食事、食後のお茶を召し上がりながら質疑応答となります。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、御菜お土産タッパ等キムチを入れる大きめのジップロック、コチジャンを入れる50mlくらいの保存瓶(煮沸済みのものをお持ち下さい)
■備考	※参加人数により、御菜のお土産がある場合もございますのでタッパをいくつかお持ち下さいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	●７日前より３０%、５日前より前日５０%、当日は１００%となります。キャンセル料金はお教室指定口座へ一週間以内にお振り込みをお願い致します。お振り込み手数料は各自ご負担となりますのでご了承ください。

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先生情報: 鎌田　　忍; 家庭料理研究家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
多数のパン、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了